| 猪肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肠粉 | 克 | 579千卡 | 110千卡 | 1.3克 | 2.2克 |
| 硬豆腐 | 克 | 484千卡 | 145千卡 | 15.78克 | 8.72克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1157克 | 猪肠粉热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于弹风琴523分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肠粉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肠粉（适量）、硬豆腐（适量）、芹菜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、鸡精粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/10. 原料：猪肠粉 硬豆腐 芹菜
腌制肉片：酱油 蚝油 盐 鸡精粉 淀粉。
2/10. 烧热锅下油，豆腐切丁放入炒至焦黄色。
3/10. 放入腌制过的肉末。
4/10. 将豆腐及肉末炒出香味。
5/10. 芫茜切末加入。
6/10. 炒至吸干水分即可盛起，备用。
7/10. 猪肠粉摊开。
8/10. 均匀撒上陷料在粉皮上。
9/10. 猪肠粉按原来的样子卷回去。
10/10. 卷好即可。
食材功效信息
猪肠粉的热量110千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
硬豆腐的热量145千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、镇静安神、利尿消肿等功效；可与番茄、茭白、西瓜搭配；与鸡胸肉、甲鱼、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 猪肠粉热量1307 千卡
- 脂肪25.11 克
- 蛋白质30.39 克
- 碳水化合物135.4 克
- 钠6672.8 毫克
- 钙981 毫克
- 铁12.27 毫克
- 钾758 毫克