| 鲜虾炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 3120千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 2250克 | 鲜虾炒年糕热量/卡路里3290千卡 | |||
 热量3290千卡，相当于瑜珈940分钟消耗的热量...210 | |||||
鲜虾炒年糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
年糕（2000克）、鲜虾（150克）、荷兰豆（100克）、葱（适量）、料酒（1大勺）、胡椒粉（1小勺）、油盐（适量）、姜（适量）
1/13. 准备好原材料；
2/13. 减去鲜虾的须， 再剪开虾背，从二、三节处挑出虾线；
3/13. 处理好的虾放入适量的盐、姜片和料酒， 抓匀后腌制一下；
4/13. 烧锅开水，加入少许盐和几滴油，放入荷兰豆进去焯水后备用；
5/13. 锅中放入适量的油， 放入腌制好的虾进去煎；
6/13. 虾颜色变了后翻面去煎至金红色后盛出；
7/13. 锅中还余有些底油， 下入年糕块进去翻炒；
8/13. 翻炒时加入适量的盐和胡椒粉调味；
9/13. 放入煎好的鲜虾翻炒；
10/13. 再倒入少许水；
11/13. 微微煮上一、两分钟让它们入味；
12/13. 最后加入焯过水的荷兰豆翻炒均匀即可；
13/13. 将它们再盘中摆放好， 表面放上小葱花。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾暖胃、活血行气等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有提高性欲、抗早衰、降血压等功效；可与香菜、韭菜花、豆苗搭配；与水芹菜、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、防癌、益脾和胃等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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营养信息
- 鲜虾炒年糕热量3290 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物42.4 克
- 钠230.4 毫克
- 钙144 毫克
- 铁4 毫克
- 钾412 毫克