| 豆腐羊肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 总量 | 567克 | 豆腐羊肉卷热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于坐飞机560分钟消耗的热量...60 | |||||
豆腐羊肉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、羊肉片（适量）、腌肉料（适量）
1/7. 准备：豆腐切正方形长条。按照羊肉片的长度来确定，豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，太厚不容易入味。
羊肉片买涮羊肉的即可，买回来先解冻。
将腌料兑水，调匀，30克腌料，加30克水稀释。我用的是金牌BBQ腌料，稍微有点辣味，灰常好吃。
2/7. 羊肉片解冻，铺平。这种羊肉片一般比较碎，可以用两片摞起来裹。
3/7. 上面放上切好的豆腐条，慢慢将其裹起来。
4/7. 全部裹好，将其放置在一个大号平底碗内。
5/7. 腌料兑水，一般是30克腌料兑30克水，60克腌料兑60克水。60克可以腌一公斤肉类。
6/7. 将裹好的羊肉豆腐卷放在碗内，倒上腌料，保鲜膜包起来，腌2小时以上。
7/7. 平底锅倒入油，烧热，将豆腐羊肉卷放入，四面煎熟即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、补脾益胃等功效；可与秋刀鱼、带鱼、大白菜搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血、助元阳、抗衰老等功效；可与白萝卜、白果、香菜搭配；与醋、海螺、半夏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐羊肉卷热量560 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物6.6 克
- 钠76.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾528 毫克