| 覆盆子乳酪派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 绵白糖 | 克 | 139千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 170克 | 覆盆子乳酪派热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于转呼啦圈148分钟消耗的热量...300 | |||||
覆盆子乳酪派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水（10克）、奶油奶酪（80克）、淡奶油（40克）、蛋黄液（15克）、绵白糖（35克）、玉米淀粉（5克）、覆盆子果酱（适量）、低筋面粉（派皮）（80克）、无盐黄油（派皮）（35克）
1/12. 将无盐黄油室温软化后倒入低粉
2/12. 用手先将黄油和低粉充分揉捏均匀成粗颗粒状
3/12. 倒入水将颗粒揉成面团，放入冰箱醒10分钟
4/12. 冷藏过的面团用擀面杖檊成厚度为0.5CM的饼皮
5/12. 平铺在烤盘上，将周边的面皮压实整平，并在皮上扎小洞
6/12. 160度，烘烤10分钟
7/12. 烘烤饼皮的时候制作馅料，将奶油奶酪室温软化加入绵白糖搅拌均匀
8/12. 加入蛋黄液
9/12. 和淡奶油充分搅拌均匀
10/12. 加入过筛后的玉米淀粉搅拌至没有颗粒
11/12. 将制作完的馅料倒入派皮内震出气泡将果酱倒入表面，用牙签不规则的打圈划出花纹
12/12. 160度，烘烤15分钟
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、治便秘等功效；
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营养信息
- 覆盆子乳酪派热量741 千卡
- 脂肪125.7 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物188.3 克
- 钠781.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾348 毫克