| 果干磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 果干磅蛋糕热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于跑步机167分钟消耗的热量...240 | |||||
果干磅蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（60克）、鸡蛋（2个）、砂糖（60克）、燕麦麸皮（40克）、砂糖（30克）、橙皮（1个）、果干（适量）、泡打粉（2克）
1/16. 橙皮洗洗干净，挂掉内层的白色筋络
2/16. 先切成细条，锅里面加适量水和30g砂糖，加入橙皮熬煮十来分钟
3/16. 100g黄油切成小块室温软化（我用了一半有盐黄油一半无盐黄油）
4/16. 加入60g砂糖开始打发
5/16. 两个鸡蛋打成蛋液
6/16. 果干大颗粒的切碎
7/16. 打到黄油稍微发白
8/16. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀
9/16. 60g面粉（我用的全麦粉）加40g燕麦麸皮混合均匀
10/16. 加入大发好得黄油中，刮刀拌均匀
11/16. 煮好的橙皮拿出来剁碎
12/16. 加入拌好的面团中
13/16. 加入剁碎的果干，拌匀
14/16. 放到耐热的烤碗或者模具里面
15/16. 烤箱上下火中层，170度20分钟即可~
16/16. 趁热把煮橙皮的糖水倒在磅蛋糕表面，放凉了就能吃了哦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与干辣椒、青椒、玉米搭配；与菠萝、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 果干磅蛋糕热量667 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物263.18 克
- 钠156 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾142 毫克