| 风味日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 534克 | 风味日本豆腐热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡，相当于冲浪406分钟消耗的热量...108 | |||||
风味日本豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好原材料；
2/13. 鸡蛋中放入适量的盐，打散备用；
3/13. 将切成等厚的日本豆腐块先裹上一层淀粉， 再裹上一层鸡蛋液；
4/13. 烧热锅，放适量的油，将裹有鸡蛋液的日本豆腐块放进去煎炸；
5/13. 直至两面金黄后捞出， 平铺在盘子底部；
6/13. 锅中少许余油，将肉末放入里面去煸炒；
7/13. 肉末煸炒变色后下入姜蒜末进去继续煸炒；
8/13. 再倒入适量蚝油和料酒后继续翻炒；
9/13. 加入适量的水烧煮两分钟，同时加入盐和胡椒粉调味；
10/13. 下入青红椒末；
11/13. 倒入少许水淀粉勾芡；
12/13. 最后将做好的肉末青椒汁浇淋在日本豆腐表面上；
13/13. 鲜嫩软滑的“风味日本豆腐”就完成了，赶紧来尝口吧。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、清洁肠胃、补中益气等功效；可与明虾、蘑菇、芸豆 搭配；与猪血、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与紫菜、圆茄子、丝瓜搭配；与首乌、黄豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、开胃消食等功效；可与黑木耳、苦瓜、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与生菜、桂圆肉、北极虾搭配；与消炎片、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、祛风湿、防感冒等功效；可与鹌鹑、北极虾、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味日本豆腐热量730 千卡
- 脂肪59.51 克
- 蛋白质53.76 克
- 碳水化合物62.12 克
- 钠236.5 毫克
- 钙93 毫克
- 铁10.95 毫克
- 钾1527 毫克