| 李子酱大吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 110克 | 李子酱大吐司热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于高尔夫球96分钟消耗的热量...270 | |||||
李子酱大吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
原味面包粉（350克）、全蛋液（50克）、白糖（35克）、黄油（25克）、酵母（4克）、清水（175克）、盐（1克）、李子酱（适量）
1/13. 全部材料准备好
2/13. 先将全蛋液、白糖、盐、清水入面包桶中
3/13. 再倒入面包粉、酵母
4/13. 启动“和面”程序，先揉15分钟
5/13. 再加入黄油，继续“和面”，待能轻拉出具透明感的薄膜时，可将面团取出
6/13. 将面团称重分成三等份，松弛5分钟
7/13. 取其中一个面团，用排气擀面杖将其擀成细长条，将李子酱轻轻地抹上一层
8/13. 由下向上卷成卷，封口捏紧
9/13. 其余两个面团依次处理好，摆好，准备编辫子
10/13. 辫子松松地编好
11/13. 放入面包桶中，两端压在最下面，启动“发酵”程序，设定时间60分钟，然后再启动“烘烤”40分钟
12/13. 吐司烤好后，立即从桶中倒出，晾架上晾凉后封存
13/13. 切片食用
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、玉米、香椿搭配；与地瓜、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 李子酱大吐司热量431 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克