| 黄豆花生煲猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 680克 | 黄豆花生煲猪脚热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡，相当于打篮球296分钟消耗的热量...360 | |||||
黄豆花生煲猪脚的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只（380）克）、白芷（1小片）、水发黄豆（100克）、水发花生米（80克）、水发海带丝（80克）、清水（2500毫升）、葱段（50克）、姜片（25克）、八角（1枚）、香叶（2片）、黄酒（20克）、盐（3克）、白胡椒粉（少许）、鸡粉（2克）、花椒（10粒）
1/13. 猪蹄、水发黄豆、水发花生米、水发海带丝、葱段、姜片、八角、花椒、香叶、白芷、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡粉。
2/13. 先把猪蹄用刀破开洗净血水，下入凉水锅中煮开，水开煮5分钟取出备用。
3/13. 把香料放入料盒里盖好盖子，然后把香料盒放入凉水锅中煮开。
4/13. 水开后，把汆烫好的猪蹄、大葱、姜片下入锅中。
5/13. 然后放入黄豆和花生米。
6/13. 再次煮开后倒入适量黄酒。
7/13. 锅中再放入泡发好的海带丝。
8/13. 撒少许胡椒粉煮开。
9/13. 煮开后把所有原料和汤汁倒入高压锅里。
10/13. 盖好盖子，用高压锅中火压40分钟、用高压锅压40分钟后不要打开盖子，焖15分钟。
11/13. 15分钟后打开盖子再次用小火烧开，然后捞出葱姜和料盒。
12/13. 汤中放适量盐和鸡粉调味。
13/13. 调好味撒少许香葱碎便可出锅饮用。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、填肾精、改善冠心病等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、燥湿、消肿等功效；
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营养信息
- 黄豆花生煲猪脚热量1773 千卡
- 脂肪20.3 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠128.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾154 毫克