| 三鲜鱼肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 桂圆肉 | 克 | 63千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 370克 | 三鲜鱼肚汤热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于滑水68分钟消耗的热量...360 | |||||
三鲜鱼肚汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜鱼肚（200克）、鹌鹑（2只）、羊胎盘（100克）、桂圆肉（20克）、清补凉（1包）、盐括（适量）、生抽（适量）、花生油（适量）、姜片（4片）、葱头（2只）
1/7. 鱼肚切小块备用。
2/7. 鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。
3/7. 羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。
4/7. 放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。
5/7. 将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。
6/7. 放入桂圆肉和清补凉，加水大火烧开。
7/7. 大火烧开后，转小火煲1个多小时即可（期间用汤勺在汤上面去掉汤沫）。关火前放盐调味。
食材功效信息
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抑制血小板凝聚、补中益气等功效；可与辣椒搭配；与火腿、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有养血安神、惊悸、心脾虚损等功效；可与小米面、绿茶、莲子搭配；
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营养信息
- 三鲜鱼肚汤热量410 千卡
- 脂肪2.37 克
- 蛋白质24.99 克
- 碳水化合物73.7 克
- 钠60.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾426 毫克