| 牛肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 红薯粉条 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1810克 | 牛肉炖粉条热量/卡路里3506千卡 | |||
 热量3506千卡，相当于划艇1002分钟消耗的热量...210 | |||||
牛肉炖粉条的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水。
2/16. 准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包)
3/16. 去除血水后，将牛肉洗净，放入电压力锅依次的放入调料。
4/16. 加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。
5/16. 加入适量的清水。
6/16. 电压力锅30分钟左右。
7/16. 炖好的牛肉自然冷却打开锅盖，加入适量的盐调味。
8/16. 炖牛腩就做好了。
9/16. 炖肉的时候准备配菜：白菜、豆腐。红薯宽粉条用温水泡软。木耳泡发备用。
10/16. 豆腐炸成豆腐泡备用。
11/16. 锅中放入适量的炖牛肉汤汁，馅放入粉条煮。
12/16. 煮软粉条放入豆腐继续煮。
13/16. 然后放入白菜和木耳。
14/16. 翻拌，将粉条尽量翻拌到上面来，以免糊锅。
15/16. 砂锅在炉子上加热备用。待白菜也软烂了，倒入砂锅，加入炖好的牛肉，拌匀。（天气太冷用砂锅保温，也可以直接用碗）
16/16. 撒上一些小香葱即可上桌趁热吃。好美味的。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、止渴止涎、化痰息风等功效；可与芋头、香菇、南瓜搭配；与栗子、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有瘦身、防癌、健脾胃等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、解渴利尿等功效；可与冬瓜、鸭肉、蛋黄搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解热毒、降血脂等功效；可与香菇、圆生菜、西葫芦搭配；与苦瓜、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、减肥、治便秘等功效；可与芦荟、猪血、枣搭配；与麦冬、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖粉条热量3506 千卡
- 脂肪13.59 克
- 蛋白质45.87 克
- 碳水化合物99.03 克
- 钠356.6 毫克
- 钙270 毫克
- 铁15.88 毫克
- 钾781 毫克