| 花胶炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 806克 | 花胶炖土鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于华尔兹舞346分钟消耗的热量...180 | |||||
花胶炖土鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花胶（2条）、土鸡（1/8）、玉竹（3片）、红枣片（适量）、生姜（两片）、葱头（1个）、当归（2片）、北沙参（5根）、烧酒（2汤勺）、花生油（半汤勺）、盐（适量）
1/8. 很多人炖花胶之前会把花胶泡软，这时长其实不宜超过半小时，这样会使其营养流失，所以我平时炖花胶只会拿回来泡5分钟。
2/8. 材料清洗感觉切段待用。
3/8. 本地的土鸡，买了1/4只回来鸡腿切了腌好蒸冬菇，剩下的鸡爪和鸡肉骨头就拿来煲汤了。
4/8. 些许油起锅放入生姜和葱头。
5/8. 导入鸡肉翻炒一下。
6/8. 然后把花胶和药材导入，下两勺烧酒，去腥，翻炒1分钟后换到汤锅。
7/8. 汤锅加水导入材料，加点红枣片开始焖煲30分钟左右，上桌前加点食盐。
8/8. 这样一碗鲜甜的滋补浓汤就完成了，完全没有腥味，只有鲜甜味，喝完暖暖的。
食材功效信息
花胶具有补肝肾、止血、养血等功效；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、益气等功效；可与冬虫夏草、松子、茼蒿搭配；与芥末、北极虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有养阴、润燥、止渴等功效；
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营养信息
- 花胶炖土鸡热量1037 千卡
- 脂肪7.4 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物52.5 克
- 钠74.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾276 毫克