| 冬瓜烧虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 冬瓜烧虾丸热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于钢铁厂工作11分钟消耗的热量...480 | |||||
冬瓜烧虾丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾仁（150克）、冬瓜（200克）、葱姜水（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/4. 虾仁浸泡洗净，沥干水分，再把虾仁剁成泥。同时，把冬瓜去皮，切成块。
2/4. 虾泥中加入盐、鸡精、胡椒粉和葱姜水，搅拌均匀上劲。然后做成虾丸入五成油锅中，炸到八成熟捞出。
3/4. 姜片入锅炒透炒香，再加入冬瓜块炒片刻，加入炸好的虾丸，淋上料酒和生抽，加入适量的清汤和少许盐，烧开后转小火焖烧。
4/4. 等到冬瓜软烂，虾丸滑嫩的时候，撒上葱段，转大火稍微收汁入味，即可出锅。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、增强性欲、增强免疫力等功效；可与上海青、圆白菜、荷兰豆搭配；与乌鸡、南瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、护肾、消渴等功效；可与白菜、银鱼、口蘑搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜烧虾丸热量90 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克