冬瓜烧虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
总量 | 350克 | 冬瓜烧虾丸热量/卡路里90千卡 | |||
热量90千卡,相当于钢铁厂工作11分钟消耗的热量...480 |
1/4. 虾仁浸泡洗净,沥干水分,再把虾仁剁成泥。同时,把冬瓜去皮,切成块。
2/4. 虾泥中加入盐、鸡精、胡椒粉和葱姜水,搅拌均匀上劲。然后做成虾丸入五成油锅中,炸到八成熟捞出。
3/4. 姜片入锅炒透炒香,再加入冬瓜块炒片刻,加入炸好的虾丸,淋上料酒和生抽,加入适量的清汤和少许盐,烧开后转小火焖烧。
4/4. 等到冬瓜软烂,虾丸滑嫩的时候,撒上葱段,转大火稍微收汁入味,即可出锅。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、增强性欲、增强免疫力等功效;可与上海青、圆白菜、荷兰豆搭配;与乌鸡、南瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、护肾、消渴等功效;可与白菜、银鱼、口蘑搭配;与鲫鱼、醋、山竹相克,同食可能会引起不适;