| 剔骨肉蘸酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 30克 | 剔骨肉蘸酱热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡，相当于自行车测功器8分钟消耗的热量...300 | |||||
剔骨肉蘸酱的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪骨棒（3000克）、大蒜（30克）、花椒（10克）、大料（10克）、姜（20克）、白糖（2勺）、醋（2匙）、涝汁（1勺）
1/14. 焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
2/14. 猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血
3/14. 锅中烧开水将猪骨棒焯一下
4/14. 猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血
5/14. 焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍
6/14. 准备花椒和大料、姜、糖
7/14. 猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽
8/14. 大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了
9/14. 大骨棒从锅中捞出，在不烫手的情况下将肉撕下来
10/14. 这个肉肉烀的刚刚好，肉质鲜嫩口感棒棒滴
11/14. 将蒜掂成蒜泥兑水涝汁蘸着吃太给力了
12/14. 吃了这口想下口
13/14. 这个肉肉不腻不降好回味啊
14/14. 好香滴肉肉啊
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、防肿瘤、消食理气等功效；可与排骨、猪肉、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剔骨肉蘸酱热量38 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克