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乱炖大白菜

乱炖大白菜的热量和减肥功效

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乱炖大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
大白菜282千卡47千卡3.27克0.15克
豆腐405千卡81千卡8.1克3.7克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
蚬子肉47千卡47千卡7克1.4克
五花肉1016千卡508千卡9.27克52.33克
香菜5千卡24千卡1.8克0.09克
9千卡31千卡1.7克0.2克
9千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜26千卡128千卡4.5克0.2克
总量1590乱炖大白菜热量/卡路里1836千卡
拉筋 热量1836千卡,相当于拉筋734分钟消耗的热量...150

乱炖大白菜的做法共16个步骤

食材主料/辅料

大白菜(600克)、豆腐(500克)、魔芋卷(400克)、胡萝卜(100克)、蚬子肉(100克)、五花肉(200克)、香菜(20克)、葱(30克)、姜(20克)、大蒜(20克)、玉米油(1勺)、一品鲜酱油(3匙)、盐(3匙)、白糖(1匙)、味精(0.5匙)
乱炖大白菜的做法图解1

1/16. 准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下,在用冷水过凉,胡萝卜切片备用,葱切段,蒜切片,姜切末备用

乱炖大白菜的做法图解2

2/16. 大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多

乱炖大白菜的做法图解3

3/16. 豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡一会儿

乱炖大白菜的做法图解4

4/16. 五花肉切大片吃起来口感更佳

乱炖大白菜的做法图解5

5/16. 蚬子肉洗净备用

乱炖大白菜的做法图解6

6/16. 香菜切段备用

乱炖大白菜的做法图解7

7/16. 锅中倒入底油中火放入姜、葱、蒜爆香

乱炖大白菜的做法图解8

8/16. 爆香后放入五花肉

乱炖大白菜的做法图解9

9/16. 加入一品鲜酱油适当加一点点热水翻炒五花肉这样肉的味道可以充分发挥出来

乱炖大白菜的做法图解10

10/16. 五花肉炒变色后放入大白菜

乱炖大白菜的做法图解11

11/16. 快速均匀的翻炒大白菜

乱炖大白菜的做法图解12

12/16. 大白菜炒变色后倒入高汤,再放入豆腐、魔芋卷、胡萝卜、蚬子肉开始炖,炖到快要好时放入盐和味精提味,最好撒入香菜即可

乱炖大白菜的做法图解13

13/16. 炖好的大白菜盛入盘中

乱炖大白菜的做法图解14

14/16. 大白菜虽然普通但是营养丰富,是老百姓离不开的家常菜

乱炖大白菜的做法图解15

15/16. 大白菜是老少皆宜的美味

乱炖大白菜的做法图解16

16/16. 真是美味美食来自民间啊!

食材功效信息

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、养胃生津、促消化等功效;可与豆腐皮、海带、辣椒搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、清肺健肤、生津止渴等功效;可与文蛤、平菇、基围虾搭配;与茭白、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与羊排、狗肉、黄豆搭配;与冬虫夏草、辣椒、红枣相克,同食可能会引起不适;

蚬子肉的热量47千卡(每100克);具有增强精子活力、清除体内毒素、治肝病等功效;与芹菜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效;可与蘑菇、山楂、南瓜搭配;与鲫鱼、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 乱炖大白菜热量1836 千卡
  • 脂肪58.87 克
  • 蛋白质37.94 克
  • 碳水化合物73.12 克
  • 508.1 毫克
  • 387 毫克
  • 18.53 毫克
  • 1632 毫克

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