| 蓝莓果泥杏仁芒果布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 琼脂 | 克 | 19千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 515克 | 蓝莓果泥杏仁芒果布丁热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于练武术21分钟消耗的热量...790 | |||||
蓝莓果泥杏仁芒果布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蓝莓果泥杏仁部分： 去皮南杏仁（50克）、牛奶（150毫升）、水（180+100毫升）、普蓝蓝莓冻果（80克）、琼脂（6克）、细砂糖（1大勺+1小勺）、蓝莓果泥杏仁部分：去皮南杏仁（50克）、水（465毫升）、芒果味布丁粉（135克）
1/11. 蓝莓果泥杏仁部分原料。
2/11. 芒果味布丁粉
3/11. 用清水冲一下琼脂，然后用100ml过滤水浸泡，让其充分吸收水分
4/11. 同时用料理机将 杏仁+150ml 打成杏仁浆后过滤取汁，倒在小奶锅里，并加入浸泡的琼脂及水
5/11. 奶锅坐燃气灶上用文火慢慢煮至琼脂完全溶化，然后倒入牛奶继续文火煮到微开，加入糖调味，离火后一般自然冷却至不烫手
6/11. 取出蓝莓冻果，室温下微微复温，放在搅拌机里打成泥
7/11. 果泥。
8/11. 冷却至不烫手的杏仁布丁浆，慢慢倒入准备好的布丁瓶（或杯、碗）里，如果不需要造型直接倒入即可，同时加入适量的蓝莓果泥
9/11. 用竹签或细筷子稍加搅拌
10/11. 我还做了这个造型的，注意：这样子的要等杏仁布丁层基本凝固，方可加入蓝莓果泥
11/11. 完成。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美白等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与果汁、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、止血、清热祛湿等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓果泥杏仁芒果布丁热量270 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质7.91 克
- 碳水化合物179.6 克
- 钠40.9 毫克
- 钙381 毫克
- 铁7.63 毫克
- 钾120 毫克