| 烧鱼鳔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼鳔 | 克 | 1316千卡 | 340千卡 | 84.4克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 492克 | 烧鱼鳔热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于上下蹲339分钟消耗的热量...240 | |||||
烧鱼鳔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼鳔（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香菇酱（适量）、八角（适量）、花椒（适量）
1/8. 材料图。鱼鳔清洗时，先剪开，然后用盐，抓搓洗，洗完很干净，也没有腥味儿。
2/8. 鱼肚加葱姜焯水。
3/8. 焯好水的鱼肚，切好的配料。
4/8. 用到了两种香料，八角和花椒，但量都很小，两辦八角十几个花椒就好了。
5/8. 炒锅倒油，煸香葱姜蒜。
6/8. 下一勺香菇酱炒香。
7/8. 下鱼泡和胡萝卜块，加上老抽和盐
8/8. 大火烧开，转小火焖熟，淋一点生抽和糖，出锅加上香菜碎。
食材功效信息
鱼鳔的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肝肾、抑癌抗瘤、补肾等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效；可与鳕鱼、羊排、绿豆芽搭配；与山楂、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧鱼鳔热量1355 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质85.4 克
- 碳水化合物9 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克