| 剁椒金针鱼卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 22千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 70克 | 剁椒金针鱼卷热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡，相当于桑拿6分钟消耗的热量...240 | |||||
剁椒金针鱼卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
草鱼肉（1块）、金针菇（70克）、剁椒（3茶匙）、生姜（适量）、盐（半茶匙）、淀粉（1茶匙）、香油（适量）
1/13. 准备好食材。
2/13. 生姜洗净、去皮、切细丝。
3/13. 金针菇切去根部，洗净，沥干水分，备用。
4/13. 草鱼肉片下鱼肚大刺。
5/13. 横向斜刀切成连体鱼片（鱼皮不切断）。
6/13. 鱼肚和切好的鱼片用盐、淀粉拌匀，腌制20分钟。
7/13. 腌好的鱼肚码放在盘底。
8/13. 鱼片放在鱼肚上，每片紧挨着，卷适量金针菇，形成鱼卷。
9/13. 全部卷好了金针菇的鱼卷。
10/13. 鱼卷上撒上姜丝。
11/13. 均匀的淋上剁椒。
12/13. 放入锅中，隔水蒸20分钟。
13/13. 蒸好的鱼卷淋上香油、生抽，即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒金针鱼卷热量22 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克