| 芋艿烧鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 911克 | 芋艿烧鸭翅热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡，相当于空中蹬腿运动358分钟消耗的热量...180 | |||||
芋艿烧鸭翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芋头（5个）、鸭翅（8个）、大葱（1节）、姜（适量）、干辣椒（4个）、蜂蜜（3茶匙）、八角（3个）、食用油（2茶匙）、盐（1茶匙）、胡椒（适量）
1/9. 准备好食材（青椒没用上）。
2/9. 芋头去皮、洗净、切厚片。
3/9. 鸭翅收拾干净、剁成两段。
4/9. 坐锅烧水，将鸭翅焯一会；捞起，擦干水分。
5/9. 锅中油烧热，爆香姜片，下鸭翅翻炒。
6/9. 加入八角、干红椒、大葱，炒至出油。
7/9. 加入蜂蜜，给鸭翅均匀上色。
8/9. 倒入芋头，加入盐、胡椒翻炒均匀。
9/9. 加入适量凉水，大火煮开，小火慢煮30分钟，收汁即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、促进消化、补中益气等功效；可与肥牛、猪瘦肉、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、养胃生津、补血行水等功效；可与山药、豆豉搭配；与木耳、栗子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋艿烧鸭翅热量1075 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物21 克
- 钠119.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁6 毫克
- 钾611 毫克