| 西葫芦酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 520克 | 西葫芦酱肉包热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于抛光地板657分钟消耗的热量...180 | |||||
西葫芦酱肉包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、西葫芦瓜（适量）、红萝卜丝（适量）、中筋面粉（250克）、清水（125克）、干酵母（干酵母）、花椒粉（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、细砂糖（3小勺）、盐（1小勺）、生抽（适量）、麻油（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）
1/8. 将面粉，细砂糖，盐，干酵母放入盆中拌匀，慢慢倒入清水，用手揉成光滑的面团，盖上湿布发酵30分钟左右。
2/8. 将西葫芦洗净切成丝，和适量红萝卜丝一起放入大碗中，加入适量的盐拌匀，稍挤干水分；此时准备好姜末和葱末。
3/8. 半肥猪肉剁成肉末，加入配料混合均拌匀。
4/8. 再加入西葫芦丝，搅拌均匀成为包子馅。
5/8. 面团发酵结束，取出排气搓成长条，再揪成9等份的小面团。
6/8. 取一等份的小面团，用擀面杖擀成中间厚周边薄的面片，包入包子馅。
7/8. 将包好馅的包子胚排入抹了油的蒸锅垫子上，静置醒发20分钟。
8/8. 醒发完毕，蒸锅里水烧开后，放入包子胚大火蒸15分钟，转中小火蒸2-3分钟，熄火静置5分钟后，再出锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与鸡蛋、苋菜、卷心菜搭配；与雪花梨、驴肉、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦酱肉包热量1970 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物63.6 克
- 钠69.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克