| 蓝莓派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 277克 | 蓝莓派热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于仰卧起坐130分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 低筋粉加上盐、糖、隔水融化的黄油、蛋液放在密封盒子里使劲摇晃，大致成团，打开盖子，把所有面团集中好揉成团不粘手，包好保鲜膜冷藏三十分钟。
2/10. 取出面团放在保鲜膜上，擀成均匀的面片
3/10. 把面片保鲜膜面朝上放入派盘，拿下保鲜膜，拿刀去除周围多余部分，用叉子在底部戳出小洞
4/10. 垫上烘焙纸放上镇石180°烤8分钟
5/10. 奶酪加牛奶黄油放入容器中盖上保鲜膜进微波炉叮1分钟融化，拿出来搅拌均匀
6/10. 加玉米淀粉，砂糖电动搅拌均匀，冷却后加鸡蛋搅拌均匀，最后倒入柠檬汁，搅拌均匀倒入派皮
7/10. 最后加入新鲜蓝莓或者蓝莓酱，160°烤15-20分钟，具体时间根据自己烤箱控制。
8/10. 成品
9/10. 点缀
10/10. 切开
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、银鱼、北极虾搭配；与消炎片、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、预防癌症等功效；可与基围虾、干辣椒、丝瓜搭配；与茶叶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菠萝、红糖、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治疗便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 蓝莓派热量1039 千卡
- 脂肪235.35 克
- 蛋白质36.67 克
- 碳水化合物92.71 克
- 钠397.6 毫克
- 钙461 毫克
- 铁9.38 毫克
- 钾487 毫克