凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
总量 | 414克 | 凉面热量/卡路里97千卡 | |||
热量97千卡,相当于开货车15分钟消耗的热量...390 |
1/17. 买好的机轧湿面。
2/17. 准备好胡椒和芝麻酱。
3/17. 准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。
4/17. 准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。
5/17. 姜蒜洗净切细粒;黄瓜洗净切丝;香肚切丝。
6/17. 姜蒜加入少许凉白开浸泡。
7/17. 黄豆芽入开水中焯熟。
8/17. 香肚入锅,隔水蒸熟。
9/17. 锅中水开,下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。
10/17. 沥干水分,放入盘中,加入食油抖散。
11/17. 箪好的面条挑入盘中。
12/17. 加入豆芽、黄瓜丝。
13/17. 加入香肚丝,淋上姜蒜汁。
14/17. 倒入香醋。
15/17. 淋上凉拌酱油。
16/17. 加入芝麻酱。
17/17. 加少许剁椒;吃时拌匀。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、降血糖等功效;可与鱿鱼、虾米、木耳菜搭配;与马齿苋、金樱子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、养气补血、清热利湿等功效;可与榨菜、猪肚、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;