| 蚝油炖羊肉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | 11.00克 | 0.30克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 50克 | 蚝油炖羊肉排骨热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于乐队演奏28分钟消耗的热量...240 | |||||
蚝油炖羊肉排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉排骨（适量）、人参（适量）、豆豉酱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、辣椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白醋（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/6. 切人参。把羊肉排骨洗。
2/6. 在小碗里放大蒜，老抽，生抽，蚝油，豆豉酱，白醋，糖，料酒，花椒，八角，桂皮，辣椒，搅拌均匀。
3/6. 炖锅置火上，放入汤，下羊肉排骨和葱，生姜，5分钟煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!
4/6. 别的锅里放沙拉油，生姜和大蒜以后加热，然后放（3）的羊肉排骨和（2）的调料，一起炒。
5/6. （3）的汤里，放（4）的全部，以后煮40分。
6/6. （5）的汤里，放人参后更煮20分钟即可。
食材功效信息
人参的热量322千卡（每100克）；具有复脉固脱、大补元气、生津止渴等功效；可与虫草、鸡肉搭配；与樱桃萝卜、萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蚝油炖羊肉排骨热量111 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物80.2 克
- 钠1340 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾63 毫克