| 烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 484克 | 烧茄子热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于摩托艇运动196分钟消耗的热量...150 | |||||
烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（两个）、猪肉（100克）、蒜头（4瓣）、干辣椒（4个）、豆瓣酱（一勺）、酱油（一勺）、鸡精（少许）
1/8. 紫茄子洗干净切大大的粒，然后泡水里，去涩味还能少吃油。
2/8. 猪肉切细条。
蒜头切粒粒。
干辣椒掰段。
3/8. 锅放油烧热，爆香干辣椒和蒜粒。
4/8. 把猪肉条放进去炒香。
5/8. 放一勺豆瓣酱进去炒。
6/8. 然后把茄子放进去炒。
7/8. 出香味倒水进去煮，水跟茄子平就好。
8/8. 烧到水差不多放一勺酱油就去，烧到收干汁放少许鸡精翻匀即可。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、温肺等功效；可与兔肉、羊排、辣椒搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与大白菜、莴笋、圆茄子搭配；与首乌、田螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烧茄子热量491 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠64.3 毫克
- 钙23 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾324 毫克