| 小炒陈村粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 陈村粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 614克 | 小炒陈村粉热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于压腿262分钟消耗的热量...150 | |||||
小炒陈村粉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 猪瘦肉洗净沥干水，切丝；
2/13. 瘦肉调入盐、鸡粉、少许酱油、淀粉，香油，搅拌均匀，腌制片刻；
3/13. 腌制瘦肉的同时，取出其他食材；
4/13. 胡萝卜去皮、洗净切丝，豆芽洗净去头尾，生菜洗净切丝，葱洗净切段；
5/13. 热锅，放入适量油，倒入瘦肉和葱头部分爆炒至肉丝发白；
6/13. 铲起，放在一旁备用；
7/13. 继续热锅，倒少许油，放入豆芽煸炒；
8/13. 倒进胡萝卜丝翻炒片刻；
9/13. 倒入切段的陈村粉；
10/13. 调入酱油；
11/13. 调入蚝油，端起平底锅抛炒均匀粉皮，让其均匀上色入味；
12/13. 倒入生菜丝；
13/13. 最后倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
食材功效信息
陈村粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肠胃、止消渴等功效；可与冬笋、南瓜、扁豆搭配；与黄豆、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、绿豆芽、圆白菜搭配；与山楂干、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、美容护发、治疗高血压等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增进食欲、消脂减肥等功效；可与豆腐皮、大蒜、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒陈村粉热量656 千卡
- 脂肪7.89 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物68.35 克
- 钠309.5 毫克
- 钙204 毫克
- 铁6.94 毫克
- 钾1822 毫克