| 姜糖椰蓉馅紫薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 490克 | 姜糖椰蓉馅紫薯面包热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于上厕所1686分钟消耗的热量...60 | |||||
姜糖椰蓉馅紫薯面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、蛋液（40克）、牛奶（70克）、紫薯泥（60克）、白糖（40克）、色拉油（40克）、酵母（4克）、盐（2克）、椰蓉（50克）、姜糖汁（70克）
1/14. 紫薯洗净去皮蒸熟，装在食品袋里用擀面杖擀成紫薯泥
2/14. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入紫薯泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
3/14. 发酵好的面团取出排气
4/14. 揉匀，均匀的分成20个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
5/14. 椰蓉中慢慢加入姜糖汁，试着能攥成团即可
6/14. 做好的椰蓉馅
7/14. 取4个面团，擀成圆形，两边各放上一个椰蓉馅
8/14. 从一头卷起，成玫瑰花型
9/14. 中间切开
10/14. 码入烤盘
11/14. 入烤箱二次发酵，45度40分钟
12/14. 发酵好的面团取出刷上蛋液，撒上椰蓉
13/14. 烤箱预热，160度上下火烤20分钟
14/14. OK！出炉。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、防细菌感染等功效；可与荠菜、青椒、洋葱搭配；与豆浆、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与鸡蛋、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 姜糖椰蓉馅紫薯面包热量1686 千卡
- 脂肪113.46 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物178.63 克
- 钠177.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾397 毫克