| 三鲜蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 海鸭蛋 | 克 | 851千卡 | 243千卡 | 12.7克 | 13.8克 |
| 总量 | 1151克 | 三鲜蛋羹热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡，相当于单板滑雪308分钟消耗的热量...378 | |||||
三鲜蛋羹的做法共15个步骤
食材主料/辅料
小黄鱼（1条50左右的克）、芦笋（2根）、培根（一片）、海鸭蛋（2个）
1/15. 准备材料
2/15. 海鸭蛋打散成蛋液，加少许盐，料酒
3/15. 小黄鱼洗干净，去掉鳞片，鱼鳃内脏。（我家有卖，呵呵）
4/15. 从尾部片成鱼片，去掉肚子上的几根刺
5/15. 撒一点盐，稍加腌制，待用
6/15. 芦笋取8厘米左右的尖，焯水备用
7/15. 培根一切为二，按照培根，鱼片，芦笋这样的顺序铺好
8/15. 卷起来，做成三鲜卷，待用
9/15. 蛋液分别倒入2个蒸盅中，留下一小碗待用
10/15. 蛋液蒸至表面凝结即可取出
11/15. 取出后放入三鲜卷
12/15. 再放入剩下的蛋液
13/15. 第二次蒸
14/15. 蒸熟即可品尝
15/15. 亲若喜欢我的菜谱，请加我微xin号：moce1010。我就是一个卖东海野生海鲜的孩子妈，呵呵。
食材功效信息
小黄鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、健脾益气等功效；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、提高免疫力、抗癌等功效；可与豆腐、猪肉、苦瓜搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
海鸭蛋的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、清理血管、软化等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜蛋羹热量1938 千卡
- 脂肪54.24 克
- 蛋白质70.72 克
- 碳水化合物20.46 克
- 钠2527 毫克
- 钙183 毫克
- 铁5.38 毫克
- 钾1086 毫克