| 白豆沙月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白豆 | 克 | 999千卡 | 333千卡 | 23.36克 | 0.85克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 麦芽糖 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 白豆沙月饼热量/卡路里3132千卡 | |||
 热量3132千卡，相当于乐队演奏783分钟消耗的热量...240 | |||||
白豆沙月饼的做法共25个步骤
食材主料/辅料
1/25. 白芸豆用水浸泡八小时
2/25. 浸泡好以后去皮
3/25. 锅中填水大火煮，煮至软烂即可。
4/25. 白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状
5/25. 在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒
6/25. 将白芸豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成团
7/25. 备好面团的原材料
8/25. 枧水和麦芽糖搅拌均匀
9/25. 再倒入玉米油搅拌均匀
10/25. 放入筛好的低粉开始揉面团
11/25. 揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟
12/25. 面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球
13/25. 小球球的准备工作做好了
14/25. 面皮用手压成薄薄的圆形
15/25. 将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来
16/25. 包好的球球可爱吧
17/25. 用模具压制成自己喜欢的形状
18/25. 用喷壶喷上适量的水放入烤盘
19/25. 烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟
20/25. 烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟
21/25. 欣赏着烤制中的月饼好激动啊
22/25. 我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了
23/25. 真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦
24/25. 月饼在月圆时吃就更加完美哦
25/25. 在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白豆的热量333千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾益肾、健脾、补肾等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、疗疮、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、开胃除烦、去燥等功效；
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营养信息
- 白豆沙月饼热量3132 千卡
- 脂肪101.65 克
- 蛋白质38.96 克
- 碳水化合物311.84 克
- 钠54.4 毫克
- 钙303 毫克
- 铁12.86 毫克
- 钾2119 毫克