| 云腿月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 975千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 云腿月饼热量/卡路里2085千卡 | |||
 热量2085千卡，相当于山地车251分钟消耗的热量...498 | |||||
云腿月饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、糖粉（40克）、蜂蜜（15克）、泡打粉（1克）、水（70克）、猪油（110克）、小苏打（1克）、云腿适量（适量）
1/14. 材料准备。
2/14. 将云腿馅均分为25克一个，搓成球形，放冰箱冷冻至定型备用。
3/14. 糖粉和蜂蜜混合。
4/14. 加入猪油混合均匀。
5/14. 加入一半量的月饼粉和小苏打，慢慢加水。
6/14. 最后加入剩余的面粉搓成面团，静置一会。
7/14. 将面团均分为25克一个，搓园。
8/14. 取一块面团，擀成薄片，放入云腿馅。
9/14. 包住，收紧，收口朝下。略按一下，呈扁平状。
10/14. 上火180度，下火160度，中层25---30分钟。
11/14. 成品欣赏。
12/14. 成品欣赏。
13/14. 成品欣赏。
14/14. 成品欣赏。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与雪花梨、南瓜子、橙子搭配；与豆腐、茭白、李子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 云腿月饼热量2085 千卡
- 脂肪104.1 克
- 蛋白质11.7 克
- 碳水化合物280.77 克
- 钠27512.8 毫克
- 钙5 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾44 毫克