| 香辣野生小鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 161克 | 香辣野生小鱼干热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于草地保龄球229分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣野生小鱼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小鱼（4条）、生姜（1块）、食用油（适量）、酱油（1汤匙）、大蒜（3个）、小米椒（2个）、盐（适量）、清水（少许）
1/8. 备好食材；
2/8. 去除小鱼的内脏，鱼鳞、内外洗净，沥干水，调入盐涂抹鱼身，腌制片刻；
3/8. 蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎，小米椒洗净切碎；
4/8. 热锅，放入适量油，放入小鱼中火慢煎；
5/8. 煎至两面焦黄色，加上蒜蓉，加上姜碎；
6/8. 调入酱油，撒些清水；
7/8. 遮上锅盖大火焗2分钟左右；
8/8. 撒上辣椒丝，铲起即可。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、补虚等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、防癌等功效；
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营养信息
- 香辣野生小鱼干热量688 千卡
- 脂肪100.75 克
- 蛋白质7.42 克
- 碳水化合物27.87 克
- 钠5770 毫克
- 钙82 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾752 毫克