| 凉拌羊脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊脑 | 克 | 568千卡 | 142千卡 | 11.3克 | 10.7克 |
| 总量 | 400克 | 凉拌羊脑热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于誊写247分钟消耗的热量...138 | |||||
凉拌羊脑的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊脑（2个）、小葱（1小把）、洋香菜（1小把）、柠檬（1个）、洋葱（半个）、姜（1大片）、盐（适量）、橄榄油（2汤勺）
1/7. 羊脑放入清水中，用牙签挑破羊脑上的血管。
2/7. 再在清水中浸30分钟，直至血管中已无剩血。
3/7. 羊脑放进煮锅。水没过羊脑，加洋葱、姜片煮15分钟。捞出晾凉。
4/7. 切葱花
5/7. 切香菜碎
6/7. 柠檬榨汁，加盐和少量清水搅拌均匀
7/7. 羊脑淋干水份，切片装盘，浇上柠檬汁。撒上葱花和香菜。最后浇上橄榄油。
食材功效信息
羊脑的热量142千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去皯蹭、润皮肤等功效；
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营养信息
- 凉拌羊脑热量568 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠151.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁0 毫克
- 钾146 毫克