| 鸭油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸭油 | 克 | 882千卡 | 882千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 540克 | 鸭油饼热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡，相当于绘画524分钟消耗的热量...270 | |||||
鸭油饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、鸭油（100克）、葱（2棵）、盐（适量）、黑胡椒（少量）
1/9. 将面粉和成软面。在面板上洒上干面后，将面团擀薄。
2/9. 把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
3/9. 用面皮把油沾匀。
4/9. 加盐、葱花和黑胡椒粒。
5/9. 把面皮切四刀，一层层地叠好。
6/9. 最后成一个饼，每个切口要捏好防止漏油。
7/9. 在电饼铛里放少许鸭油，将饼放进去，在饼上刷上鸭油，盖上饼铛，选择“大饼”档，开火。
8/9. 几分钟后就可以吃了！
9/9. 非常香脆。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸭油的热量882千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润肠等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、滋阴补阳等功效；可与里脊牛肉、牛肝菌、双孢蘑菇搭配；与密云小枣、豆干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭油饼热量2358 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物67.1 克
- 钠25 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克