| 米豆腐肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 米豆腐 | 克 | 310千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1051克 | 米豆腐肉丸汤热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于按摩387分钟消耗的热量...240 | |||||
米豆腐肉丸汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 五花肉适量，手工剁成肉沫后待用（也可去超市买现成的肉沫，只是我喜欢自己的剁的）
2/8. 胡萝卜半根，葱一根，生姜少量，全部剁成沫。
3/8. 米豆腐和青菜洗净（青菜这里选的是冬苋菜），鸡蛋一个（真正的农家土鸡蛋）。
4/8. 现在加入事先准备好的胡萝卜沫、姜沫、葱花、白胡椒粉、鸡精、一小勺面粉、鸡蛋、食用油，加少许生抽和料酒一起搅拌。
5/8. 搅拌均匀腌10分钟，洗净双手，抓一些猪肉馅搓汤圆大小的丸子，直至将所有肉馅都搓成丸子。
6/8. 烧水的时间，把米豆腐切成一小块一小块的。
7/8. 水开后下肉丸，肉丸浮起来的后放入米豆腐和少许盐（根据个人口味加入）煮一分钟后加入青菜。
8/8. 香喷喷的米豆腐肉丸汤出锅啦！儿子和女儿都超喜欢！嘻嘻
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、滋阴等功效；可与木瓜、白萝卜、藕搭配；与黄豆、甲鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、润肺祛痰等功效；可与莴笋、绿豆芽、鳕鱼搭配；与白萝卜、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
米豆腐的热量81千卡（每100克）；具有提神、解困、解馋等功效；可与草菇、生菜、芹菜搭配；与苦瓜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与韭菜、北极虾、玉米搭配；与鹅、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米豆腐肉丸汤热量1549 千卡
- 脂肪44.51 克
- 蛋白质37.76 克
- 碳水化合物17.52 克
- 钠280.2 毫克
- 钙321 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾603 毫克