| 蚝油海茸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 595克 | 蚝油海茸热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡，相当于看电影1863分钟消耗的热量...60 | |||||
蚝油海茸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、五花肉（适量）、崂山海茸（适量）、大蒜（适量）、味精（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/8. 海茸切段儿焯水后多用凉水洗几遍（不然黏黏的）备用。
2/8. 五花肉切细条备用。
3/8. 韭菜洗净切段儿备用。
4/8. 锅内入油烧热，放入五花肉煸炒。
5/8. 放入少许老抽，继续翻炒。
6/8. 锅内下入蒜瓣，海茸，加耗油、盐翻炒。
7/8. 炒至海茸快熟时下入韭菜翻炒。
8/8. 加入味精，出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效；可与鲫鱼、海虾、北极虾搭配；与白酒、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与丝瓜、白菜、南瓜搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油海茸热量1863 千卡
- 脂肪53.14 克
- 蛋白质11.359999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠405 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾682 毫克