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广式火腿五仁月饼

广式火腿五仁月饼的热量和减肥功效

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广式火腿五仁月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
葵花籽仁242千卡606千卡19.1克0克
瓜子仁364千卡606千卡19.1克53.4克
花生仁179千卡298千卡12克44.3克
桔饼73千卡364千卡0.6克0.4克
火腿52千卡104千卡13克4.8克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量309广式火腿五仁月饼热量/卡路里1024千卡
写作业 热量1024千卡,相当于写作业569分钟消耗的热量...108

广式火腿五仁月饼的做法共14个步骤

食材主料/辅料

月饼粉(100克)、葵花籽仁(40克)、瓜子仁(60克)、花生仁(60克)、桔饼(20克)、冰肉(100克)、火腿(50克)、糕粉(100克)、蛋清(1个)、转换糖浆(80克)、枧水(2个)、花生油(25克)、黑芝麻(20克)、白芝麻(20克)、糖冬瓜(50克)、细白砂糖(50克)、椰蓉(30克)、水(70克)、高度白酒(10克)、花生油(25克)、盐(3克)
广式火腿五仁月饼的做法图解1

1/14. 糖冬瓜,桔饼,切碎,拌均;

广式火腿五仁月饼的做法图解2

2/14. 把所有坚果(黑芝麻、白芝麻、葵花籽人、瓜子仁、花生仁)烤熟,研碎,拌均;

广式火腿五仁月饼的做法图解3

3/14. 切碎火腿,与冰肉拌均;

广式火腿五仁月饼的做法图解4

4/14. 步骤1+2+3,加入拌均,加入细白砂糖、椰蓉,拌均,加入高度白酒、花生油、水、糕粉,拌均;

广式火腿五仁月饼的做法图解5

5/14. 馅做好揉成团,分45克一等份;

广式火腿五仁月饼的做法图解6

6/14. 转换糖浆、枧水、花生油,拌均;

广式火腿五仁月饼的做法图解7

7/14. 加入月饼粉,拌均,揉成团;

广式火腿五仁月饼的做法图解8

8/14. 揉好的面团,用保鲜膜包裹,放1-2小时;

广式火腿五仁月饼的做法图解9

9/14. 再次揉任,分20克一等份;

广式火腿五仁月饼的做法图解10

10/14. 擀成薄薄的皮;

广式火腿五仁月饼的做法图解11

11/14. 放入五仁馅;

广式火腿五仁月饼的做法图解12

12/14. 合口,揉均;

广式火腿五仁月饼的做法图解13

13/14. 放入模具中压出模型,做出的月饼放入烤盘,均匀喷上水,PS:喷水是放置爆开

广式火腿五仁月饼的做法图解14

14/14. 烤箱预热200度,烤5分钟,取出,均匀刷一遍蛋清;再烤15分钟即可。

食材功效信息

葵花籽仁的热量606千卡(每100克);具有催眠、提高免疫力、预防心血管疾病等功效;

瓜子仁的热量606千卡(每100克);具有催眠、提高免疫力、预防心血管疾病等功效;

花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有造血、止血、降血压等功效;可与南瓜子、黄豆、粳米搭配;与河蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

桔饼的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与山楂、萝卜、冬瓜搭配;与甘草、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 广式火腿五仁月饼热量1024 千卡
  • 脂肪111.7 克
  • 蛋白质77.1 克
  • 碳水化合物159.3 克
  • 1571.1 毫克
  • 429 毫克
  • 13.3 毫克
  • 1910 毫克

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