| 蒜蓉花生茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 总量 | 384克 | 蒜蓉花生茄子热量/卡路里96千卡 | |||
 热量96千卡，相当于走路15分钟消耗的热量...390 | |||||
蒜蓉花生茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（2根）、熟花生（半碗）、姜（1块）、独蒜（1个）、菜籽油（20克）、郫县豆瓣（2茶匙）、生抽（适量）、黑胡椒（适量）
1/11. 准备好紫茄子。
2/11. 熟花生半碗。
3/11. 准备好姜蒜。
4/11. 生抽和郫县豆瓣。
5/11. 姜蒜洗净、切细粒。
6/11. 姜蒜、豆瓣、生抽放入碗中，调成味汁备用。
7/11. 茄子洗净、切滚刀块。
8/11. 锅中油热，下茄子。
9/11. 茄子煸炒至软。
10/11. 倒入调味汁。
11/11. 倒入熟花生，加入胡椒炒匀；调好味，盛起装盘。
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有保护心血管、益肝、清热解暑等功效；可与兔肉、羊排、明虾 搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉花生茄子热量96 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠6.8 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾162 毫克