| 咖喱包菜丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菜 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | 1.33克 | 0.22克 |
| 总量 | 388克 | 咖喱包菜丸热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于壁球8分钟消耗的热量...720 | |||||
咖喱包菜丸的做法共10个步骤
食材主料/辅料
包菜（4张）、精肉（100克）、胡萝卜（一小段）、水发黑木耳（1朵）、金针菜（25克）、葱（少许）、姜（少许）、豆渣粉（少许）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、油咖喱（少许）、盐（少许）、料酒（少许）
1/10. 食材洗净，精肉、胡萝卜、水发黑木耳、金针菜 、葱、姜分别切末。
2/10. 肉米中放入盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱末、姜末，顺时针搅拌上筋，再放入胡萝卜末、黑木耳末和金针末，拌匀。
3/10. 包菜洗净，锅开水烫后捞出。
4/10. 冷水冲凉，剂干水分，剁成末。
5/10. 接着放入包菜末和食用油，拌匀。
6/10. 做成一个个丸子，再裹上豆渣粉。
7/10. 锅热油，放入丸子，炸成金黄色捞出，待用。
8/10. 锅内剩油中，放入油咖喱，盐、白糖和少量水，炒匀后。
9/10. 放入炸好丸子，中小火焖烧五分钟。
10/10. 最后撒入葱花，装盘。用胡萝卜花片点缀，一盘就成功了。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、抗衰老等功效；可与木耳、樱桃番茄、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、消食等功效；可与蜂蜜、香菜、香菇搭配；与白萝卜、冬虫夏草、白酒相克，同食可能会引起不适；
金针菜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；具有消炎、发奶、解毒消肿等功效；可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱包菜丸热量100 千卡
- 脂肪3.03 克
- 蛋白质3.83 克
- 碳水化合物23.47 克
- 钠52.2 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾311 毫克