| 肉末茄子长豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 总量 | 600克 | 肉末茄子长豇豆热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于看电影141分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末茄子长豇豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
长茄子（300克）、豇豆（300克）、猪肉（100克）、酱油（20毫升）、葱（适量）、大蒜（15克）、盐（2克）、九三花生油（25毫升）、姜（适量）
1/11. 准备好食材：长茄子、豇豆、猪肉、葱姜蒜、酱油、盐，九三花生油。（大蒜忘了拍）
2/11. 长茄子切条，豇豆切三段、猪肉剁成末、葱姜蒜切碎备用。
3/11. 首先将豇豆段放在微波炉容器内放入微波炉高火打5分钟。
4/11. 肉末用花生油和酱油抓抓。
5/11. 茄子条也用微波炉高火打5分钟。
6/11. 炒锅烧热以后加入花生油，然后下入肉末煸炒。
7/11. 待肉末煸炒到变色都散开了就加入葱姜碎爆香。
8/11. 再将微波炉打过的茄子条和豇豆段倒进去翻炒均匀。
9/11. 加入2克盐翻匀
10/11. 再加入酱油翻炒一会儿
11/11. 最后加入蒜末翻匀即可出锅开吃。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有益肝、抗衰老、温肺等功效；可与凉薯、海虾、黄豆搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、解渴健脾、预防疾病等功效；可与玉米、香菇、绿豆搭配；
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营养信息
- 肉末茄子长豇豆热量141 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质3.7 克
- 碳水化合物70.5 克
- 钠11 毫克
- 钙97 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾281 毫克