| 番茄炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 973克 | 番茄炒年糕热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于有氧操292分钟消耗的热量...280 | |||||
番茄炒年糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 一袋糯米粉加两袋粘米粉混合。
2/20. 倒入一碗水。
3/20. 用手去搅拌粉，成大块状。
4/20. 拿一块粘合好的块状扔入烧开水的锅内煮一下。
5/20. 煮熟的面团再放回盆内。
6/20. 活成均匀的糯米团。
7/20. 用手把面团揉成大小粗细差不多的长条入蒸锅内蒸15分钟。
8/20. 蒸熟的面条摊开晾凉。
9/20. 晾凉以后切成薄片，放入冰箱冷冻，吃的时候再拿出来。
10/20. 番茄切块备用。
11/20. 洋葱切块，蒜米切碎备用。
12/20. 在冰箱冰冻的年糕拿出来放冷水浸泡一下。
13/20. 锅内热油爆香蒜米和几个红辣椒。
14/20. 加入洋葱翻炒出香。
15/20. 倒入番茄翻炒出汁水。
16/20. 加入适量番茄酱。
17/20. 把年糕沥干水分倒入锅内。
18/20. 加适量盐调味。
19/20. 加入少许味精。
20/20. 加适量白砂糖调匀即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、止渴、舒筋活血等功效；可与桑葚、赤小豆、百合搭配；与鸡胸脯肉、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、健脾养胃、止泻等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、祛雀斑等功效；可与西葫芦、福寿鱼、黄鱼搭配；与胡萝卜、河蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、促消化等功效；可与羊排、苦瓜、猪肉搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、帮助消化、促进消化等功效；可与鳕鱼、白菜、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒年糕热量1365 千卡
- 脂肪3.14 克
- 蛋白质17.57 克
- 碳水化合物182.85 克
- 钠20 毫克
- 钙54 毫克
- 铁1.84 毫克
- 钾779 毫克