咖喱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
竹笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 700克 | 咖喱肉包热量/卡路里1426千卡 | |||
热量1426千卡,相当于溜旱冰190分钟消耗的热量...450 |
1/15. 竹笋用滚水烫熟,捞起后用冷水漂凉,切成丁状,洋葱切碎后备用,猪肉馅,咖喱两小块。
2/15. 锅中放入约一勺的色拉油,用小火将洋葱炒软,炒香。
3/15. 加入猪肉馅,继续炒至肉色变白。
4/15. 加入咖喱块,水,用中小火拌炒。
5/15. 煮至汤汁沸腾,咖喱块溶化时,加入竹笋丁,继续用中小火拌炒。
6/15. 待汤汁收干,放凉后即可使用。
7/15. 两斤面粉,因为还做了很多的肉馅,所以我的咖喱馅一共做了16个包子,还剩的就包肉包了,食材明细里包子皮的材料是刚好的量。
8/15. 酵母用温水化开,所以的材料一次性搅拌混合。
9/15. 发酵两倍大。
10/15. 手蘸些面粉把面团排气,再摘成小面团。
11/15. 擀成中间厚边缘薄的面皮。
12/15. 包入咖喱肉馅。
13/15. 开始包包子。
14/15. 一个就包好咯。
15/15. 冷水上锅蒸,从冷水到开再到熟,我蒸了17分钟。
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通肠排便、解毒透疹、清热益气等功效;可与莴笋、鲍鱼、鸡肉搭配;与羊肝、红糖、羊肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、防癌、预防高血压等功效;可与猪肝、羊排、苦瓜搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效;可与扁豆、西瓜、冬笋搭配;与雪梨、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;