| 肉丝地皮菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地皮菜 | 克 | 268千卡 | 134千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 笋干 | 克 | 28千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 560克 | 肉丝地皮菜热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于拳击116分钟消耗的热量...720 | |||||
肉丝地皮菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
地皮菜（200克）、猪肉丝（50克）、蒜头（2个）、笋干（10克）、料酒（2毫升）、生抽（2毫升）、食用油（25毫升）、红椒（1段）、香葱（1段）、盐（2克）
1/10. 食材准备，地皮菜含有泥沙需清洗干净，
2/10. 热锅下油入蒜片小火煸香，
3/10. 倒入肉丝划开翻炒，
4/10. 翻炒几下至肉丝变色，
5/10. 入笋干翻炒，
6/10. 倒入地皮菜翻炒，
7/10. 依次入料酒、生抽、盐、红椒粒，
8/10. 出锅。
9/10. 装盘
10/10. 成品欣赏
食材功效信息
地皮菜的热量134千卡（每100克）；具有补虚益气、滋养肝肾、清热解毒等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、护肝、消食理气等功效；可与火腿、莴笋、生菜搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉丝地皮菜热量1396 千卡
- 脂肪145.43 克
- 蛋白质65.73 克
- 碳水化合物150.61 克
- 钠14565.4 毫克
- 钙716 毫克
- 铁295.8 毫克
- 钾2054 毫克