花生芝麻自来红热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
麦芽糖 | 克 | 32千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 311克 | 花生芝麻自来红热量/卡路里1599千卡 | |||
热量1599千卡,相当于循环训练200分钟消耗的热量...480 |
1/18. 全部食材
2/18. 糖,小苏打、麦芽糖放入大碗中
3/18. 倒入开水,搅拌均匀
4/18. 倒入玉米油搅拌均匀
5/18. 倒入面粉
6/18. 揉成团。然后用力摔面吧,类似做面包的揉法,揉到面团光滑有弹性。我交给了面包机呵呵
7/18. 揉好的面团用擀面杖擀成长方形
8/18. 擀好的面片两端向中间叠起
9/18. 再对折,做一个四折
10/18. 折好的面片横放在面板上,再次擀成长方形面片,再次做一个四折,做3至4次四折,直到面团表面变得非常光滑平整
11/18. 折叠好的面团再次擀开,从一头卷起
12/18. 分成等量大小的面团,我分了12份
13/18. 取其中一块,切面向上擀成圆形
14/18. 包入适量的馅料
15/18. 收口向下,完成
16/18. 红曲粉加适量水化开
17/18. 用瓶盖沾少许红曲溶液印在饼坯上
18/18. 放入预热好的烤箱。190度,中层,上下火30分钟,月饼表面变成棕红色即可
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有润肺止咳、治疗便秘、去燥等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、养颜等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有去除污渍、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效;