| 红烧糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于洗脚314分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧糖醋排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/13. 准备好原料。
2/13. 把排骨放入水中洗干净。
3/13. 准备好葱和姜。
4/13. 把葱和姜切碎。
5/13. 锅中入开水加入洗好的排骨，烫开。
6/13. 捞出排骨，放入一个装有清水的盆中。
7/13. 再捞出，放入大碗中备用。
8/13. 容器中按比例放入两份酱油、两份生抽、两份糖、一份醋。
9/13. 锅烧热加入油，放入葱和姜炸香。
10/13. 倒入排骨炒到微黄色。
11/13. 加入图8，再炒。
12/13. 炒干汁时，倒入开水盖上盖子用中火炒烧到烂（中间看看缺水要加水）。
13/13. 锅中还有少量汁时加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、生津液、滋阴等功效；可与山楂、茄子、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧糖醋排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克