| 酸辣鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 土豆粉 | 克 | 1285千卡 | 357千卡 | 6.9克 | 0.34克 |
| 总量 | 936克 | 酸辣鲈鱼热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡，相当于水球189分钟消耗的热量...600 | |||||
酸辣鲈鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、土豆粉（360克）、红辣椒（30克）、绿剁椒（10克）、青柠汁（30克）、蒸鱼豉油（50克）、料酒（适量）、姜片（适量）
1/6. 鲈鱼处理干净后，顺着脊骨将两边的肉向下切2CM（如图），抹少许的料酒去腥。
2/6. 土豆粉放在水里搓开，沥干水分。
3/6. 将所有的调料放在碗中，搅拌均匀。
4/6. 将土豆粉打底放在盘子里，铺上几片生姜，鲈鱼放在上面，将调料均与地浇在鲈鱼上。
5/6. 锅中添水烧开，放入鲈鱼，保持中火，蒸约8分钟左右。
6/6. 如果想要味道更好，可以烧一勺热油，泼在鱼身上。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、益脾胃、补肝肾等功效；可与姜、胡萝卜、南瓜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酸辣鲈鱼热量1890 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物83.1 克
- 钠199.1 毫克
- 钙203 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾1206 毫克