塔香豬炒小星星热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄秋葵 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 2克 | 0.1克 |
猪绞肉 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
总量 | 230克 | 塔香豬炒小星星热量/卡路里204千卡 | |||
热量204千卡,相当于干活136分钟消耗的热量...90 |
1/7. 绞肉加腌料拌匀,姜、蒜、辣椒切碎备用
2/7. 秋葵切0.5cm短段,豆干切碎
3/7. 小火煸炒绞肉至出油
4/7. 改中火放入姜、蒜、辣椒碎炒香
5/7. 下豆干煎香 ★ 豆干放不放皆可,或增加绞肉分量取代。
6/7. 改大火放入秋葵拌炒,加鱼露、糖、白胡椒调味 ★ 鱼露的咸度差异极大,调味前一定要先试菜的咸度。
7/7. 下九层塔,呛入料米酒即可起锅。 ★九层塔极易烧黑,下鍋時淋些料酒增湿。
黄秋葵的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、养胃、预防便秘等功效;
猪绞肉的热量185千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;