腊肠披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 276克 | 腊肠披萨热量/卡路里830千卡 | |||
热量830千卡,相当于宗教舞166分钟消耗的热量...300 |
1/19. 面粉是前天晚上手工揉的,放冰箱冷藏发酵的。今天早上取出,台面上撒了点小苏打后揉一揉排气,再饧发一下。准备馅儿的时候用大碗扣上保湿。
2/19. 其他配料,又忘了洋葱!对,腊肠有两种,一种是我妈妈自己做的,另一种是重庆籍同事送的。
3/19. 一满勺的番茄沙司,半勺的蚝油,一起拌匀备用
4/19. 面团擀成大圆饼一个
5/19. 放入烤盘叉些孔 ,同样上面架上擀面杖后盖毛巾保湿
6/19. 洋葱和大蒜末都是昨天做菜剩下的,玉米豌豆胡萝卜粒买的是混合包装的,用自来水冲洗一下稍晾
7/19. 腊肠切斜片
8/19. 锅里倒一点点植物油
9/19. 下腊肠
10/19. 煸出油后盛出备用
11/19. 刚才的热锅,下洋葱蒜末一起煸香
12/19. 加入玉米豌豆胡萝卜粒
13/19. 炒干水分,加入少许食盐后关火待凉
14/19. 饼底刷上番茄蚝油混合酱,用完刚好。(这时烤箱开时200度预热十分钟)
15/19. 撒上少许马苏里拉奶酪后,排上腊肠片
16/19. 再撒少许马苏里拉奶酪后加上炒干的蔬菜粒
17/19. 第三次撒马苏里拉奶酪
18/19. 撒上披萨草后,放入烤箱中下层,200度烤20分钟(入烤箱忘拍了)。
19/19. 时间到戴上手套取出即可
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、生津止渴、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、清热解毒、健胃消食等功效;可与西兰花、三文鱼、西葫芦搭配;与鲢鱼、河蚌、地瓜相克,同食可能会引起不适;
小苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有去除污渍、滋养肌肤、养颜等功效;
披萨草的热量306千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含蛋白质,富含膳食纤维;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、消炎等功效;可与玉米、大蒜、苹果搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;