| 腊肠披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 276克 | 腊肠披萨热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡，相当于变式平板支撑119分钟消耗的热量...420 | |||||
腊肠披萨的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 面粉是前天晚上手工揉的，放冰箱冷藏发酵的。今天早上取出，台面上撒了点小苏打后揉一揉排气，再饧发一下。准备馅儿的时候用大碗扣上保湿。
2/19. 其他配料，又忘了洋葱！对，腊肠有两种，一种是我妈妈自己做的，另一种是重庆籍同事送的。
3/19. 一满勺的番茄沙司，半勺的蚝油，一起拌匀备用
4/19. 面团擀成大圆饼一个
5/19. 放入烤盘叉些孔 ，同样上面架上擀面杖后盖毛巾保湿
6/19. 洋葱和大蒜末都是昨天做菜剩下的，玉米豌豆胡萝卜粒买的是混合包装的，用自来水冲洗一下稍晾
7/19. 腊肠切斜片
8/19. 锅里倒一点点植物油
9/19. 下腊肠
10/19. 煸出油后盛出备用
11/19. 刚才的热锅，下洋葱蒜末一起煸香
12/19. 加入玉米豌豆胡萝卜粒
13/19. 炒干水分，加入少许食盐后关火待凉
14/19. 饼底刷上番茄蚝油混合酱，用完刚好。（这时烤箱开时200度预热十分钟）
15/19. 撒上少许马苏里拉奶酪后，排上腊肠片
16/19. 再撒少许马苏里拉奶酪后加上炒干的蔬菜粒
17/19. 第三次撒马苏里拉奶酪
18/19. 撒上披萨草后，放入烤箱中下层，200度烤20分钟（入烤箱忘拍了）。
19/19. 时间到戴上手套取出即可
食材功效信息
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、生津止渴、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、清热解毒、健胃消食等功效；可与西兰花、三文鱼、西葫芦搭配；与鲢鱼、河蚌、地瓜相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有去除污渍、滋养肌肤、养颜等功效；
披萨草的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含蛋白质，富含膳食纤维；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、消炎等功效；可与玉米、大蒜、苹果搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠披萨热量830 千卡
- 脂肪58.85 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物117.07 克
- 钠29845.8 毫克
- 钙57 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾570 毫克