| 牡丹花慢头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 492克 | 牡丹花慢头热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于抹水泥74分钟消耗的热量...180 | |||||
牡丹花慢头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫薯（1个）、南瓜（1块）、面粉（250克）、酵母（3克）、白糖（5克）、炼乳（10克）
1/13. 南瓜，紫薯蒸熟，用刀捻成泥
2/13. 面粉加入一半的酵母.糖.炼乳拌匀，再加入南瓜泥和成面团
3/13. 紫薯同上和成面团，饧发20分钟。
4/13. 两种面团揉分别匀
5/13. 取一份搓条
6/13. 下剂，按扁。
7/13. 用母指捻出花纹
8/13. 捻十个左右为一份。
9/13. 搓一个花芯，然后把捻好的花片一个个交错的围贴在花芯周围
10/13. 像这个样子继续贴完。
11/13. 做好了的样子
12/13. 黄色的同上做法
13/13. 饧15分钟入蒸锅，上汽大火蒸13分钟。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、增强免疫力、减肥等功效；可与猪小排、牛奶、排骨搭配；与鸡胸脯肉、香蕉、玉米相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气、护肝、降血糖等功效；可与绿豆、赤小豆、燕麦搭配；与鲤鱼、大闸蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牡丹花慢头热量223 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克