| 天麻炖鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 329克 | 天麻炖鱼头热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于踢键子53分钟消耗的热量...300 | |||||
天麻炖鱼头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鳙鱼头（1个）、北豆腐（1块）、野生天麻（若干）、枸杞（若干）、香菜（少许）、盐（适量）
1/9. 主要材料备齐。
2/9. 干天麻提前水发12小时后，切厚片；
3/9. 将天麻和枸杞放入砂锅中加清水烧开后转小火煮40分钟制成天麻水；
4/9. 鱼头洗净沥干，煎锅烧热，放入色拉油，放入鱼头两面煎至金黄，放入姜片；
5/9. 将煎好的鱼头转到苏泊尔炽陶智能电炖锅内胆锅中，加入煮好的天麻水（水和材料都放进去）；
6/9. 放入切块的北豆腐；
7/9. 清水加至如图的位置；
8/9. 点选鱼汤的功能。虽然是一个半小时的时间，但是没有炉火火力大，而且受热均匀，这个锅内胆的材质很好，用了几次发现能够很好的锁住食物的香味并保持口感。鱼是不宜久煮的食材，所以并不是所有的煲都能够做出好的鱼汤，这个锅算是不错；
9/9. 时间到了起锅放入盐和香菜即可；
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、降血脂等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天麻炖鱼头热量266 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克