鸡蛋葱花饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
总量 | 269克 | 鸡蛋葱花饼热量/卡路里831千卡 | |||
热量831千卡,相当于滑雪机119分钟消耗的热量...420 |
1/11. 面粉与绿豆粉混合加水调成糊,加少许盐,静止15分钟,面粉与绿豆粉的比例是3:1,没有绿豆粉也可以不放,只放面粉。糊调稀些,调成酸奶糊状,用勺倒下成一条线即可。太稠了做成饼会很厚,不好吃。
2/11. 鸡蛋打散。
3/11. 准备好芝麻。
4/11. 葱花切好。
5/11. 锅烧热些,倒入一点点油弄平。
6/11. 把糊盛好倒入锅里少许。倒的同时要边转动平底锅使它圆些。但也不要求太圆。
7/11. 趁表面的糊还没有凝固,用勺倒一些鸡蛋液把它抹平放入葱花与白芝麻。
8/11. 底下的一面凝固后把它翻一面,让有蛋液的一面朝下煎。
9/11. 煎好后不要翻面,用铲子把它一点一点的卷好。
10/11. 一点点的卷,这时如动作不熟练,可以把火关小或放在菜板上卷,多练几次就熟练了。
11/11. 做好了,可以吃了,配上一碗小米粥就是一顿营养丰富的早餐了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、百合、茼蒿搭配;与兔肉、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、减肥、抗菌等功效;