| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1017克 | 地三鲜热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于看电视1011分钟消耗的热量...90 | |||||
地三鲜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、土豆（适量）、辣椒（适量）、肉末（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 土豆切片后过水，不会变色，嘿嘿，啰嗦了很多次啦。
2/12. 辣椒几个就够了，这种很辣的。
3/12. 茄子用刀拍几下再切块，为了能更好的入味。
4/12. 切好的茄子也要泡水哦。
5/12. 下锅先炒辣椒，很呛的哟。
6/12. 加入点肉末翻炒下。
7/12. 加入一勺豆瓣酱翻炒。
8/12. 下土豆翻炒下。
9/12. 茄子下锅，翻炒。
10/12. 加少许盐，加水，盖上锅盖焖会。
11/12. 最后起锅时加点鸡精。
12/12. 看张近的，吃着有点小辣。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、基围虾、明虾 搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、健脾等功效；可与牛腩、醋、豇豆搭配；与圣女果、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、降血糖、挡辐射等功效；可与卷心菜、娃娃菜、圆白菜搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与扁豆、紫菜、木瓜搭配；与北极虾、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量1517 千卡
- 脂肪43.2 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物74 克
- 钠69.6 毫克
- 钙45 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1809 毫克