| 全麦饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 294千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 198克 | 全麦饼干热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡，相当于插花279分钟消耗的热量...114 | |||||
全麦饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（130克）、白糖（15克）、水（30克）、酵母（2.5毫升）、小苏打（0.6毫升）、黄油（20克）、盐（2克）
1/8. 20克黄油隔水化开
2/8. 加入白糖和盐搅拌均匀
3/8. 再加入水搅拌均匀
4/8. 加入全麦粉、小苏打、酵母揉成光滑的面团
5/8. 盖上保鲜膜醒发半个小时
6/8. 把面擀成约0.2厘米的厚度，压出自己喜欢的图案，用叉子叉上眼
7/8. 放入烤盘再次醒发10分钟左右，烤箱160度15分钟即可
8/8. 成品欣赏
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止渴、润肺补肾、益精气等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、养颜、去除污渍等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 全麦饼干热量531 千卡
- 脂肪99.67 克
- 蛋白质3.17 克
- 碳水化合物163.9 克
- 钠27401.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1 毫克
- 钾170 毫克